Первомайське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області інформує що наближаються поминальні дні в які можливі харчові отруєння людей. Головною причиною виникнення харчових отруєнь у ці дні є елементарне недотримання правил особистої гігієни, технології приготування, умов і термінів зберігання, як сировини, так само й готових страв, вживання харчових продуктів, які забруднені збудниками захворювань. Щоб уникнути харчових отруєнь, Первомайське районне управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області рекомендує дотримуватись наступних правил:
купуйте продукти та продовольчу сировину (яйця, м’ясо, молочні продукти) у спеціалізованих магазинах або на агропродовольчих ринках, оминайте місця стихійної торгівлі;
купуючи будь-які харчові продукти, звертайте увагу на наявність маркування, а саме – на умови їх зберігання та терміни придатності;
при купівлі фасованого харчового продукту також зверніть увагу на цілісність упаковки;
продукти, що швидко псуються, не купуйте завчасно;
дотримуйтеся температурних режимів зберігання харчових продуктів, які зазначені на упаковці;
сирі та готові харчові продукти зберігайте у холодильнику окремо;
зберігання без холоду готових страв не повинно перевищувати дві години;
при транспортуванні та зберіганні харчових продуктів використовуйте чисте упакування (контейнери з кришками для харчових продуктів тощо);
перед початком приготування їжі завжди ретельно мийте руки з милом;
необхідно тримати у чистоті всі поверхні та кухонні прилади, запобігати проникненню мух до приміщень;
використовуйте окремий кухонний інвентар (дошки, лотки, ножі, щипці, ложки тощо) для обробки сирих та готових до споживання харчових продуктів;
під час приготування м’ясо та рибу необхідно добре проварювати та просмажувати, особливо вироби з фаршу;
курячі яйця перед використанням слід обов’язково мити, сире молоко перед споживанням – кип’ятити.
Бережіть своє здоров’я та здоров’я своїх близьких!
У разі запитань звертатись на электрону адресу: veterinar_kroz@ukr.net, або prv_dpss@dpssmk.gov.ua, або за тел. (05133) 2-20-57 Первомайського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області.
